西方人把百合花当作圣洁的象征。《圣经》记载，古代以色列国王所罗门的寺庙柱顶，就是用百合花作装饰，象征百合花的高贵圣洁，国王都得顶礼膜拜。   

　　传说，百合花是法兰西祖帝克洛维洗礼时上帝送的礼物。后来，法国人为纪念始祖，用百合花作法国的国徽图案。   

　　17世纪，智利人民为反抗西班牙殖民主义统治，在劳塔罗的率领下，举行声势浩大的武装起义。后来，由于叛徒的出卖，3万自由战土全部战死在沙场。第二年春天、在英雄们牺牲的地方，突然开遍了红色的百合花。人们都说，那是劳塔罗和他的战士的鲜血染红的。智利人民为纪念民族英雄，用血染的百合花作为国徽的图案，是自由、独立的象征。   

　　在我国，百合花作为观赏花卉至少巴有1000多年的栽培历史。L7合地下茎为鳞茎。据宋代罗愿的《尔雅翼》记载：小者如蒜，大者如碗，数十片相等，状如白莲花。百片合成，因此取名百合。百合的鳞片是珍贵的中药，含有秋水仙碱等多种生物碱、维生素、脂肪、淀粉和粗蛋白，是促进血液循环、止血化痰，清心提神的滋补上品。百合还是筵席上的美味肴看，“百合银耳”，“百合莲子羹“、“百合冲剂’等具有强身补体功能，是很好的食疗佳品。百合花姿雅致，叶子育翠娟秀，茎干亭亭玉立、花色鲜艳、是我国著名花卉之。